海藻酸钠可以用来做什么？

食品工业：

海藻酸钠是人体不可缺少的一种营养素——食用纤维，对预防结肠癌、心血管病、肥胖病以及铅、镉等在体内的积累具有辅助疗效作用，在日本被誉为“保健长寿食品”，在美国被称为奇妙的食品添加剂。它作为海藻胶的一种，以其固有的理化性质，能够改善食品的性质和结构。海藻酸钠具有低热无毒、易膨化、柔韧度高的特点，将其添加到食品中可发挥凝固、增调、乳化、悬浮、稳定和防止食品干燥的功能。海藻酸钠最主要的作用是凝胶化，即形成可以食用的凝胶体，近于固体，以保持成型的形状。

纺织行业：

海藻酸钠在印染工业中用作活性染料色浆，优于粮食淀粉和其它浆料。印出的纺织品花纹鲜艳，线条清晰，给色量高，得色均匀，渗透性与可塑性均良好。海藻胶是现代印染业的最佳浆料，现已广泛应用于棉、毛、丝、尼龙等各种织品的印花，特别适用于配制拨染印花浆。中国纺织部门以海藻胶与淀粉混合或代替淀粉配制经纱浆料，不仅可以节约大量粮食，而且能使经纱的纤维不起毛，耐摩擦，断头率少，从而提高织布效率。海藻胶对棉纤维和合成纤维均有效。

医药行业：

药物载体——药物缓释系统、药物靶向系统

组织工程支架系统

抗菌材料及创伤敷料

离子电池：

通过混合两种天然聚合物瓜尔胶GG和海藻酸钠SA，制备得高离子电导率的复合水凝胶。（1）SA丰富的亲水功能羟基和羧基提高了GG/SA水凝胶的保水能力。(2) SA的加入提高了GG/SA水凝胶的离子电导率，使用GG/SA水凝胶的ZIBs比使用GG水凝胶的ZIBs具有更小的内部阻抗。(3) 相对于GG水凝胶，GG/SA水凝胶表现出更快的锌溶解/沉积动力学。

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