アルギン酸ナトリウムの塗布
1.食品への応用
アルギン酸ナトリウムは、でんぷんやゼラチンの代わりにアイスクリームの安定剤として使用され、氷の結晶の形成を制御し、アイスクリームの味を向上させることができます。また、ソルベ、シャーベット、冷凍牛乳などの混合飲料を安定させることもできます。精製チーズ、ホイップクリーム、ドライチーズなど多くの乳製品は、アルギン酸ナトリウムの安定化効果を利用して食品や包装のべたつきを防ぎ、乳製品のカバーとして使用して安定させ、霜取りを防ぎます。肌にひびが入っています。アルギン酸ナトリウムは、サラダ（冷たい料理）ソース、プリン（デザート）、ジャム、トマトソース、缶詰製品の増粘剤として使用され、製品の安定性を高め、液体の漏れを減らします。
乾燥麺、春雨、米麺の製造にアルギン酸ナトリウムを添加すると、製品構造の接着性が向上し、張力が強くなり、曲げが大きくなり、特にグルテン含有量が少ない場合に、端が折れる率を減らすことができます。小麦粉、効果はより明白です。パン、ケーキ、その他の製品にアルギン酸ナトリウムを加えると、製品の内部組織の均一性と保水性が向上し、保管期間が長くなります。冷菓製品に加えることは、熱融着保護層を提供し、芳香の逃げを改善し、そして融点の性能を改善することができる。
アルギン酸ナトリウムは、さまざまなゲル食品に作ることができ、良好なコロイド形態を維持し、漏れたり収縮したりせず、冷凍食品や人工模倣食品に適しています。また、空気に直接触れることなく、保護層として果物、肉、鶏肉、水産物を覆い、保管期間を延長するために使用することもできます。また、パンのアイシング、フィリング、デザートコーティング、缶詰などの自己凝集剤としても使用できます。高温、凍結、酸性の媒体でも元の形状を維持できます。また、寒天の代わりに、弾力性があり、べたつかず、透明なクリスタルゼリーを作ることもできます。
2.医薬品への応用
アルギン酸ナトリウムは、早くも1938年に米国薬局方に含まれています。アルギン酸は1963年に英国薬局方に含まれていました。アルギン酸は水に溶けませんが、水に入れると膨潤します。したがって、伝統的に、アルギン酸ナトリウムは錠剤の結合剤として使用され、アルギン酸は即時放出錠剤の崩壊剤として使用されます。ただし、アルギン酸ナトリウムが錠剤の特性に及ぼす影響は、処方箋に記載されている量によって異なり、場合によっては、アルギン酸ナトリウムが錠剤の崩壊を促進する可能性があります。アルギン酸ナトリウムは、造粒後の粉末の形ではなく、造粒プロセス中に添加できるため、製造プロセスが簡単になります。デンプンの使用と比較して、得られる錠剤はより大きな機械的強度を有する。
アルギン酸ナトリウムは、油脂をベースにした懸濁液、ゲル、濃縮エマルジョンの製造にも使用されます。アルギン酸ナトリウムは、粘度を高め、固形物の懸濁液を改善するために、一部の薬液に使用されています。アルギン酸プロピレングリコールは、エマルジョンの安定性を向上させることができます。
3.印刷および繊維産業の応用
アルギン酸ナトリウムは、印刷および染色業界で反応性染料ペーストとして使用されており、穀物澱粉や他のペーストよりも優れています。印刷されたテキスタイルは、明るいパターン、明確な線、高い色収率、均一な色、および優れた透過性と可塑性を備えています。海藻ガムは、現代の印刷および染色業界に最適なスラリーであり、綿、羊毛、絹、ナイロンなどの布地の印刷に広く使用されており、染色印刷スラリーの調製に特に適しています。
中国の繊維部門では、アルギン酸塩とでんぷんを使用してでんぷんを混合または置換し、縦糸のサイジングを準備します。これにより、多くの食品が節約されるだけでなく、縦糸の繊維が糸くずが出ず、摩擦に強く、エンドブレイクが少なくなり、効率が向上します。織りの。海藻ガムは綿繊維や合成繊維に効果的です。
4.製薬業界でのアプリケーション
アルギン酸塩硫酸塩分散剤で作られたPSタイプの胃腸二重造影硫酸バリウム製剤は、低粘度、微粒子サイズ、良好な壁接着性、および安定した性能の特徴を持っています。
PSSはアルギン酸を原料として開発されたフコイダンジエステルナトリウムの一種で、抗凝固作用、血中脂質低下、血液粘度低下の機能があります。
ゴムや石膏の代わりに海藻接着剤を歯科印象材として使用すると、安価で操作が簡単なだけでなく、印刷された歯のプロファイルがより正確になります。
海藻ガムはまた、止血スポンジ、止血ガーゼ、止血フィルム、熱傷ガーゼ、スプレー止血剤などを含む、止血剤の様々な剤形を製造するために使用することができる。

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