アルギン酸ナトリウムとは何？

アルギン酸ナトリウム (SA) は、褐藻昆布またはホンダワラからヨウ素とマンニトールを抽出する際の副産物です。その分子は、β-D-マンヌロン酸（β-D-マンヌロン、M）とα-L-グルロン酸（α-L-グルロン、G）からなり、（1→4）キーで接続されています。医薬品の賦形剤に必要な安定性、溶解性、粘性、粘度を備えた天然の多糖類です。安全性。アルギン酸ナトリウムは、食品産業や医薬品で広く使用されています。

アルギン酸ナトリウムの構造には、多数のヒドロキシル基とカルボキシル基が含まれています。アルギン酸ナトリウムの構造のヒドロキシル基とカルボキシル基を変更することにより、アルギン酸ナトリウムの溶解性、疎水性、およびいくつかの物理化学的特性を変更して、アルギン酸ナトリウム由来の機能性化合物を形成できます。その応用分野を広げます。現在、アルギン酸ナトリウムの水酸基とカルボキシル基の修飾には、主に酸化、スルホン化、グラフト共重合、エステル化、アミド化が含まれます。

水酸基の化学修飾には、酸化、グラフト共重合、スルホン化などが含まれます。近年、アルギン酸ナトリウムの酸化がますます注目されています。酸化プロセスでは、アルギン酸ナトリウムが過ヨウ素酸ナトリウムによって触媒され、グリコシル単位 C2-C3 が切断され、対応する 2 つのヒドロキシル基が酸化されてアルデヒド基が形成されます。アルギン酸ナトリウムとイタコン酸のフリーラジカル重合によりアルギン酸ナトリウム-g-イタコン酸を形成するレドックス開始剤系として硝酸セリウムアンモニウム/硝酸を使用することもあります。重合時間、重合温度、イタコン酸とアルギン酸ナトリウムの濃度、および開始剤の量を最適化することにより、高収率のグラフト生成物が得られ、最大グラフト共重合効率は 97.41% に達することができました。

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